Farma založená v roku 1872 Cornellom Lemusom je situovaná v nadmorskej výške viac ako 1500 metrov a nachádza sa 16km juhozápadne od Santa Ana v Las Cruces. Káva má intenzívnu arómu cukrovej trstiny, sušeného ovocia a kvetinových tónov. V ústach vnímame najskôr ovocné tóny broskýň, potom citrón, ananás a malinu.

Zloženie: 100% arabica
Spracovanie: honey
Kyslosť: stredná
Špecifiká: cukrová trstina, sušené ovocie, citrón, ananás, malina