Zber hrozna prebieha ručne. Mäkké lisovanie pneumatickým lisom pri tlaku 0,8 bar. Fermentácia pri teplote 16 – 18°C s kultuvovanými kvasinkami. Rafinácia prebieha v...

Zber hrozna prebieha ručne. Jemné lisovanie celého hrozna a fermentácia pri kontrolovanej teplote. Druhé kvasenie prebieha metódou charmat. Fermentácia pri teplote 16...