Polenta je starodávna potravina talianskeho pôvodu na báze kukuričnej múky alebo iných obilnín.  V minulosti bola základným jedlom chudobnej kuchyne v rôznych...

Múka z mäkkej pšenice „typ 0“ , obsahuje W400 a vysoký obsah bielkovín, vhodná do zmesí, ktoré vyžadujú dlhé kysnutie ako napr. na chlieb a focacciu, ale aj na sladké kysnuté...