TALIANSKA KUCHYŇA
Jednou z hlavných charakteristík talianskej kuchyne je jej jednoduchosť. Talianski kuchári sa spoliehajú skôr na kvalitu surovín, ako na zložitosť prípravy. Talianske potraviny obsahujú všetky potrebné látky na prísun energie a rast človeka ako napr. živiny, proteíny, vitamíny, sacharidy, tuky, minerálne látky a iné. Najobľúbenejšie jedlá a recepty v priebehu storočí často vytvárali skôr staré mamy ako kuchári, a preto sú mnohé talianske recepty vhodné na domácu a každodennú kuchyňu, uprednost-ňujúce len suroviny a ingrediencie regiónu.
Základnými potravinami talianskej kuchyne sú olivový olej, korenie, múka a čerstvý pšeničný chlieb, cestoviny, zelenina, víno, mäso, ktoré je rovnako dôležité ako iné potraviny vrátane zeleniny; okrem toho je jeho prítomnosť pri stole zvyčajne nahradená v určité dni v týždni inými bielkovinovými potravinami: rybami, syrmi a vajíčkami. Nájdete tu ale aj slané a sladké pochutiny, pestá, omáčky a hlavne bezlepkové potraviny.
![talianska muka frumenta typ %220%22 1kg](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/2178_talianska-muka-frumenta-typ--220-22-1kg.jpg?653bbe8e
)
Múka typu 00 je univerzálna múka, ktorá sa od typu 0 odlišuje vyššou jemnosťou a svetlejšou farbou. Z tohto dôvodu sa tradične používa pri výrobe pečiva na výrobu zákuskov na...
![spagety spaghetty 100 % talianska psenica 500g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1642_spagety-spaghetty-100-talianska-psenica-500g.png?6300903a
)
Tieto špagety sú vyrobené zo 100% talianskej tvrdej pšenice. Ich výroba spočíva v tradičnom procese ťahaním cestovín cez bronzové raznice, ktorý robí ich povrch drsným, čo...
![pastaZARA cestoviny fusilli 500g 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/2206_pastazara-cestoviny-fusilli-500g-1.jpg?65bced59
)
Vaječné cestoviny FUSILLI denne prechádzajú prísnymi testami kvality, aby zaistili tú najlepšiu chuť na stoloch po celom svete. Hmotnosť: 500g
![pastaZARA cestoviny farfalle speciale 500g 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/2209_pastazara-cestoviny-farfalle-speciale-500g-1.jpg?65bcf082
)
Talianske cestoviny vyrobené z kvalitnej semoliny z tvrdej pšenice. So skúsenosťami na trhu viac ako storočie. Cestoviny ZARA majú ideálny obsah lepku, aby priniesli na stôl...
![zelene olivy bez kostky 290g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1750_zelene-olivy-bez-kostky-290g.jpg?63062d8e
)
Len tie najlepšie, veľké a zelené, to sú olivy známej talianskej značky Sacla Italia, ktoré Vás potešia svojou lahodnou chuťou. Olivy Saclà sú vynikajúce samotné, ale aj na...
![kapary cappari capers vo vinovom octe 200g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1751_kapary-cappari-capers-vo-vinovom-octe-200g.jpg?63063323
)
Tieto kapary s intenzívnou zelenou farbou, typickou pre ovocie pestované v skalnatých oblastiach, si zachovávajú svoju charakteristickú chuť. Mierne osolené a mierne octové, sú...
![polenta bezlepkova kukuricna muka 500g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1729-1_polenta-bezlepkova-kukuricna-muka-500g.jpg?6305dc5c
)
Polenta je starodávna potravina talianskeho pôvodu na báze kukuričnej múky alebo iných obilnín. V minulosti bola základným jedlom chudobnej kuchyne v rôznych regiónoch...
![maslove susienky macacie jazycky 100g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1816_maslove-susienky-macacie-jazycky-100g.png?630786c0
)
Mačacie jazýčky sú ľahké a drobivé sušienky s dlhým, úzkym tvarom, ktorý pripomína mačací jazyk. Sú vyrobené len z vaječných bielkov, cukru, masla a múky a sú ideálnymi...
![ragu omacka alla bolognese 350g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1771_ragu-omacka-alla-bolognese-350g.jpg?63073846
)
Ragú Bolognese alebo ragù alla bolognese je známe talianske jedlo a ako už jeho názov napovedá pochádza z oblasti Bologne. Jedná sa o mäsovú a pomaly varenú omáčku, ktorá sa...
![semolinove cestoviny fusilli la unigrano 500 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1636_semolinove-cestoviny-fusilli-la-unigrano-500-g.jpg?630083c5
)
Z filozofie značky Pastificio Mozzo, založenej na nepretržitej starostlivosti o najvyššiu kvalitu, sa vyrába rad semolinových cestovín vyrobených z jednoodrodovej pšenice...
![bocconcini sladke listkove cesto s malinovou naplnou](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1792_bocconcini-sladke-listkove-cesto-s-malinovou-naplnou.png?63075a2f
)
Chrumkavé a jemné lístkové cesto s malinovou náplňou. Také malé a také chutné, proste si ich zamilujete. Hmotnosť: 90g
![granoro cestoviny tagliatelle 500g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1757-2_granoro-cestoviny-tagliatelle-500g.jpg?65bce3fc
)
Vaječné cestoviny TAGLIATELLE sa vyrábajú iba z krupice z tvrdej pšenice z oblasti Puglia a čerstvých vajec. Výrobný proces je starostlivý a presný v každej fáze, cestu dodáva...
![chili papricky plne syrom riccota 180g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1657_chili-papricky-plne-syrom-riccota-180g.jpg?6300aab1
)
Chilli plnené so syrom ricotta odteraz môžete ochutnať vo všetkých ročných obdobiach ako vznešené a zároveň jemne pikantné predjedlo alebo ako snack s pohárom dobrého vína....
![omacka z cerstvych paradajok 190g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1768_omacka-z-cerstvych-paradajok-190g.jpg?630731cf
)
Rajčinová omáčka je základ stredomorskej kuchyne, vyrobená s čerstvých talianskych rajčín a jemne opečenou zeleninou. Ideálne ako omáčka na cestoviny po miernom ohriatí:...
![sacla bazalkove pesto 190g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/2227_sacla-bazalkove-pesto-190g.jpg?65c0fb7b
)
Hlavnou zložkou tohto starodávneho receptu je bazalka. Bazalka Saclà sa pestuje v Taliansku a zbiera sa opatrne, aby sa zachovala jemnosť jej listov a charakteristická...
![klasicke tarallini z oblasti puglia 400g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1930_klasicke-tarallini-z-oblasti-puglia-400g.jpg?63299637
)
Tarallini vyrobené ručne zo základných ingrediencií, ktoré sú srdce a kúsok oblasti Puglia. Sú pečené v rúre podľa starodávneho receptu tradovaného a uchovávaného v tajnosti,...
![paradajkova omacka s prichutou slaniny amatriciana 400g 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/2212_paradajkova-omacka-s-prichutou-slaniny-amatriciana-400g-1.png?65bcf57c
)
Rajčinová omáčka je základ stredomorskej kuchyne, vyrobená s čerstvých talianskych rajčín s jemou príchuťou slaninky. Ideálne ako omáčka na cestoviny po miernom ohriatí:...
![paradajkova omacka s prichutou oliv a kapari 400g 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/2218_paradajkova-omacka-s-prichutou-oliv-a-kapari-400g-1.png?65c0eeff
)
Rajčinová omáčka je základ stredomorskej kuchyne, vyrobená s čerstvých talianskych rajčín s olivami a kapari. Ideálne ako omáčka na cestoviny po miernom ohriatí: jednoduchý,...
![paradajkova omacka so syrom riccota 400g 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/2221_paradajkova-omacka-so-syrom-riccota-400g-1.png?65c0f07b
)
Rajčinová omáčka je základ stredomorskej kuchyne, vyrobená s čerstvých talianskych rajčín a syrom riccota. Ideálne ako omáčka na cestoviny po miernom ohriatí: jednoduchý, rýchly...