CESTOVINY
Cestoviny, ktoré sú základnou zložkou talianskej kuchyne, sú rozdelené do dvoch kategórií: suché cestoviny (100% múka z tvrdej pšenice zmiešaná s vodou) a čerstvé cestoviny (tiež s mäkkou pšeničnou múkou a takmer vždy zmiešané s vajcami). Sú výnimočné svojou pestrou chuťou v spojení s rôznymi omáčkami a ich príprava je skoro vždy jednoduchá.
Charakteristické pre cestoviny je pestrosť mnohých tvarov, pričom existuje až 350 rôznych tvarov. Tvar cestovín je zvyčajne spätý s regiónom alebo konkrétnym mestom.
Na prípravu sa používajú suché aj čerstvé cestoviny, a to tromi rôznymi spôsobmi:
cestoviny: cestoviny sa uvaria a potom sa podávajú s omáčkou alebo iným korením;
do polievky: cestoviny sa uvaria a podávajú v mäsovom alebo zeleninovom vývare aj spolu s nakrájanou zeleninou;
zapekané cestoviny: cestoviny sa najskôr uvaria a ochutia a potom sa vrátia späť do rúry.
V našej ponuke nájdete množstvo známych i menej známych cestovín, ako napr.: fusilli, lasagne, špagety, penne, ale aj rozličné iné, vrátane tagliatelle, či plnených ravioli a tortellini.
Nezabudli sme ani na zákazníkov s potravinovou alergiou na lepok, celiakiou a intorelanciou na lepok, preto u nás nájdete aj bezlepkové cestoviny, ktoré sú väčšinou vyrábané na báze kukuričnej múky a kukuričného škrobu. Takisto existujú výlučne pohánkové bezlepkové cestoviny a výlučne ryžové bezlepkové cestoviny.
Taliani zjedia viac ako 27 kg cestovín na osobu za rok, tak sa im poďme aspoň troška priblížiť. :-)
![spagety spaghetty 100 % talianska psenica 500g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1642_spagety-spaghetty-100-talianska-psenica-500g.png?6300903a
)
Tieto špagety sú vyrobené zo 100% talianskej tvrdej pšenice. Ich výroba spočíva v tradičnom procese ťahaním cestovín cez bronzové raznice, ktorý robí ich povrch drsným, čo...
![pastaZARA cestoviny fusilli 500g 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/2206_pastazara-cestoviny-fusilli-500g-1.jpg?65bced59
)
Vaječné cestoviny FUSILLI denne prechádzajú prísnymi testami kvality, aby zaistili tú najlepšiu chuť na stoloch po celom svete. Hmotnosť: 500g
![pastaZARA cestoviny farfalle speciale 500g 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/2209_pastazara-cestoviny-farfalle-speciale-500g-1.jpg?65bcf082
)
Talianske cestoviny vyrobené z kvalitnej semoliny z tvrdej pšenice. So skúsenosťami na trhu viac ako storočie. Cestoviny ZARA majú ideálny obsah lepku, aby priniesli na stôl...
![semolinove cestoviny fusilli la unigrano 500 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1636_semolinove-cestoviny-fusilli-la-unigrano-500-g.jpg?630083c5
)
Z filozofie značky Pastificio Mozzo, založenej na nepretržitej starostlivosti o najvyššiu kvalitu, sa vyrába rad semolinových cestovín vyrobených z jednoodrodovej pšenice...
![granoro cestoviny tagliatelle 500g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1757-2_granoro-cestoviny-tagliatelle-500g.jpg?65bce3fc
)
Vaječné cestoviny TAGLIATELLE sa vyrábajú iba z krupice z tvrdej pšenice z oblasti Puglia a čerstvých vajec. Výrobný proces je starostlivý a presný v každej fáze, cestu dodáva...
![cestoviny spaghetti 500g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.trikorky.sk/user/shop/detail/1746_cestoviny-spaghetti-500g.png?63061b01
)
Špaldové špagety sušené pri nízkej teplote. Chutné, zdravé, ľahké. Špaldová špecialita vypestovaná, vybraná a spracovaná v Taliansku. Vyznačujú sa nízkym obsahom soli....