Táto špeciálna talianska múka od značky Molino Naldoni je určená na prípravu skvelej domácej aj profesionálnej pizze. Vďaka vyváženému obsahu lepku a optimálnej sile dokáže vytvoriť pružné a pevné cesto, ktoré sa počas kysnutia krásne vyvinie a pri pečení vytvorí nadýchaný, ľahko chrumkavý okraj – presne ako v pravej talianskej pizzerii.

Je ideálna najmä na klasickú taliansku pizzu s dlhším kysnutím, ale výborne funguje aj pri príprave domácej pizze z jednoduchého cesta. Výsledok? Cesto, ktoré sa dobre tvaruje, nelepí sa, krásne drží tvar a po upečení má ľahkú, ale elastickú štruktúru s typickými bublinkami.

Ak chcete pizzu, ktorá chutí ako z pece v Neapole – táto múka je správna voľba.